Otellerde F&B maliyetleri % 11 arttı
AKTOB Araştırma Birimi tarafından hazırlanan enflasyon ve maliyetler kasım ayı araştırmasına göre, 12 aylık ortalamalarla, ülke enflasyonu % 8,8 olarak gerçekleşirken otellerde yiyecek ve içecek (F&B) maliyetleri yükselişi % 11,2 oldu.
Son bir yılda yaşanan maliyet artışlarının en yüksek olduğu gider grubu % 13 ile yiyecekler olurken, bu grup içindeki bakliyat ve un grubu maliyetlerindeki yükseliş % 26 ile rekor düzeye ulaştı. Meyve ve sebze grubundaki artış ise % 17 oldu. Onları et grubu ile çay-şeker grupları takip etti. Otellerdeki maliyet artışlarında enerji ve temizlik malzemeleri dışında kalan tüm gruplarda ülke enflasyonunun oldukça üzerinde bir eğilim gözlendi.
Önemli haberleri kaçırma!
E-posta bültenine abone ol:
