Turizm sektöründe stajyer öğrenci gerçeği

Nitelikli elemana ihtiyacı olan turizm sektörünün, stajyerlere gerekli hassasiyeti göstermesi, gelecekte bu sektörün daha kaliteli çalışanlardan oluşmasını sağlayacaktır. Unutulmamalıdır ki, otelin yıldızını parlatan standartlar ve donanımlar değil, kaliteli ve eğitimli personeldir.

23/10/2018 13:08
Salim Eren Aslan

Özel TÜRSAB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi/ Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Alan Şefi

Yazarın Tüm Yazıları
Turizm sektöründe stajyer öğrenci gerçeği
 
Mayıs ayı yaklaşıyor. Öğrenciler dört buçuk aylık yaz stajına başlayacak. Hepsi birbirinden hevesli, mutlu ve neşeli. 

Öğrencilere uygulamalı staj eğitimlerini görecekleri otelleri, restaurantları, seyahat acentelerini ayarlıyorum. Bazı işletmeler CV istediklerini söylüyorlar. 15 yaşında bu öğrenciler diyorum. CV’siz olmaz diyorlar.

Neyse öğrenciyi çağırıyorum yanıma. Beraber CV hazırlıyoruz.

Ad-soyad, T.C., Adres, …

İş Deneyimi kısmını geçiyorum

"Geçmeyelim hocam dolduralım. Ya orası eksik diye almazlarsa" diyor öğrenci.

"Peki ne yazacağız" diyorum.

"Geçen yaz tatilinde 1 hafta çay bahçesinde çalışmıştım hocam, onu yazalım dolu gözüksün" diyor.

Doluyor gözlerim...

"Ne kadar maaş vereceğiz hocam bu çocuklara" diyor işletme.

Yönetmelik gereği diye başlıyorum prosedürü anlatmaya:

En az asgari ücretin %30’unu veriyorsunuz. Ama isterseniz daha fazlasını verebilirsiniz.

"%30’u kafi hocam" diyor.

Sigortayı okul karşılıyor.

"Ooo çok iyiymiş hocam çay içer misiniz" diyor

Stajyer olarak çalıştırdığınız her öğrenci için devlet 20’den az çalışanınız varsa 290 TL, fazlaysa 145 TL’sini size geri iade ediyor.

"Oooo çok çok iyiymiş hocam peki kahve içer misiniz" diyor.

Neyse staj günü geliyor. Gece heyecandan uyuyamayan öğrenci bin bir hevesle otelin kapısına geliyor. Bir an derste öğrendikleri gözünde canlanıyor. Arrival List, Deperture List, Go-show, No-show, Check-in, Check-out, Güleryüz…

Ve gülümseyerek otelin kapısından içeri hayalini kurduğu mesleğe ilk adımını atıyor

O anda ön bürodan bir ses yükseliyor. “Hey sen! Yeni stajyersin sanırım. Ne sırıtıyorsun, nerde kaldın? Çabuk üstünü değiştir ve restauranta gel. Masa sandalye taşınacak.”

Tamam hocam, şey pardon müdürüm. Hemen geliyorum. 1 hafta sonunda denetime gidiyorum. Öğrencimden memnun musunuz diyorum.

"Gayet memnunuz hocam bir problem yok" diyor İ.K. Müdürü.

Öğrencimle görüşme talep ediyorum. Nasılsın bakalım diyorum.

"İyiyim şefim, müdürüm, şey pardon hocam"

Senden çok memnunlarmış. Aferin sana. Staj defterini düzenli dolduyorsun değil mi? diyorum.

"Ne yazayım hocam" diyor.

Nasıl ne yazayım? Ne yapıyorsan onu yazacaksın. Hatta ilk hafta oryantasyondan bahset diyorum.

"İlk iki gün masa sandalye taşıdım. Sonraki günlerde temizlik hocam. Sizin derste anlattığınız, personelin birbirine Hasan bey, Ayşe hanım diye seslenmeleri ise hak getire".

Nasıl yani diyorum! Sinirle departman müdürü ile görüşmeye gidiyorum

Durumu anlatıyorum müdür beye. 3308 sayılı yasadan, öğrencimin haklarından, alan dışı çalıştırılmasının yasak olduğundan, bu gençlerin bizim geleceğimiz ve turizm sektörünün umudu olduklarından bahsediyorum.

"Derhal ben ilgileniyorum hocam merak etmeyin. Bunu kim yaptırdıysa uyaracağım" diyor, kendi departmanında olup bitenden haberi olmayan müdür bey.

Neyse böylelikle bu olay çözülüyor. 1 ay sonra öğrencilerin hak ettikleri maaş günü gelip çatıyor.

Az para olsada bu yaştaki öğrencilerin bir şeyi başarabilme gücüne sahip olmalarından ve emeğinin karşılığını almalarından duydukları mutluluk sevindiriyor bir öğretmen olarak beni. Ve inanın bu para öğrencileri güdülemeye yetiyorda artıyor bile.

Bir başka öğrencimden telefon geliyor

"Hocam bizim maaşlar hala yatmadı. Tüm çalışanların yattı, bir tek biz stajyerlerin yatmadı".

Hemen çalıştığı otelin İ.K. müdürünü arıyorum. Yasal zorunluluk yatırmanız gerekiyor neden geciktirdiniz. Zaten devlet maaşın yarısını size veriyor. Siz de 200 TL ekleyip öğrencinin maaşını yatıramıyor musunuz diyorum.

"Tamam hocam bugün yatırıyoruz" diyor.

Öğrencime müdür beyle konuştuğumu ve bugün maaşının yatacağını haber veriyorum. Teşekkür ediyor mutlu bir şekilde kapatıyor telefonu.

Müdür beyin bugün yatırıyoruz demesinden 1 hafta geçmiş hala yatmamış öğrencinin maaşı.

Yatırmadığınız takdirde yasal işlem başlatılacaktır 

Okuldan bir yazı gönderiyorum yönetmeliğin ilgili maddelerini de ekleyerek ve devam ediyorum yatırmadığınız takdirde yasal işlem başlatılacaktır diye.

Yazıyı alan Müdür bey beni arıyor. Hocam maaşı yatırdım dekontu nereye göndereyim diye.

Evet ne yazık ki bu ve bunun gibi bir çok sorunla karşılaşıyorum dört buçuk aylık staj boyunca. O kadar çok şeyi buraya yazamayacağım için, onun yerine turizm işletmelerine stajyer öğrenciler ile ilgili önerilerimi dile getimek istiyorum, yaşadıklarımı siz tahmin edin!

Tabiki bu anlattıklarım stajyer öğrenciye gereken önemi veren, gerçekten eğitim yuvası olan turizm işletmeleriyle karıştırılmamalı. Onlara da ayrıca teşekkür ediyorum.

Stajyer öğrenciler ile ilgili önerilerim:

* Stajyer öğrenciler ucuz iş gücü olarak görülmemeli, turizm sektörünün geleceği olarak görülmelidirler.

* Stajyer öğrencilerin ücretli izin hakları işletmeler tarafından kullandırılmalı, ücretleri kesilmemelidir.

* Stajyer öğrenciler bilgi ve yetenekleri dışında faklı alanlarda çalıştırılmamalıdır.

* Turizm sektörü çalışma ortamı sözlü hakaretten arındırılmalı ve bu konuda ast-üst tüm personel gerekli hassasiyeti göstermelidir.

* İş hayatına atılan, işin daha başında olan bu gençler sektörden soğutulmamalı, maaşları zamanında yatırılmalıdır.

* Staj süresince rotasyon uygulanmalı, öğrencilere alanıyla ilgili farklı departmanları da görme imkanı tanınmalıdır.

* Yapılan işlerde bir nebzede olsa emeği, alın teri olan bu gençlere de bahşişten pay verilmelidir.

* Personelin kendi yapması gereken işleri stajyer öğrencilere yıkmalarının önüne geçilmelidir.

* Stajyer öğrenciler 8 saatten fazla çalıştırılmamalıdır. Staj zamanlarında bakanlık müfettişleri tarafından gerekli denetimler yapılmalıdır.

Nitelikli eleman, eğitimli eleman demektir

Nitelikli elemana ihtiyacı olan turizm sektörünün, bu gençlere gerekli hassasiyeti göstermeleri gelecekte bu sektörün daha kaliteli çalışanlardan oluşmasını sağlayacak bu da turizm işletmelerinin hizmet kalitesini artıracak ve Türk turizminin gelişmesine katkıda bulunacaktır. Yani her şey birbiriyle bağlantı içindedir.

Ve unutulmamalıdır ki “Otelin yıldızını parlatan standartlar ve donanımlar değil, kaliteli ve eğitimli personeldir.”

Yazar Bilgisi

Salim Eren Aslan

Özel TÜRSAB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi/ Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Alan Şefi

Yazarın Tüm Yazıları

Yorumlar