Turizmde Türkiye'den dünyaya yayılacak kampanya

Star'dan Alper Tekbaş'ın kaleme aldığı yazıda, Turuncu Bayrak uygulamasının ayrıntılarına yer verildi. Yazının ilgili bölümü şöyle: 

"Artık otellerde gıda israfına duyarlı bir bayrak dalgalanıyor. Turuncu bayrak; gıdaya saygılı, geri dönüşüm odaklı, çevreci, doğa dostu, hayvansever, işletme giderlerini azaltan, ülke ekonomisini koruyan otellere prestij katıyor.

Duyarlı tatilciler, tatil rezervasyon sitelerinde 'Turuncu Bayrak' kategorisinde otelleri seçebilecek. Oteller tarafından yoğun ilgi gören 'Turuncu Bayrak', 2018 sonuna kadar 500 otelde uygulanacak.

Artan gıdalar gıda bankasına

'Turuncu Bayrak'; gıda israfını önlemek için uygulamalar, etkinlikler, eğitimler (Hijyen, satın alma ve tedarikçi kontrolü, gıda kullanım, geri dönüşüm) ve görsel uygulamaları kapsayan kriterler bütünüdür.

Personele verilecek eğitimler ile üretim aşamasında, görsel uygulamalar ve etkinliklerle tüketim aşamasında israfın önüne geçilecek. Geri dönüşüm kapsamında da kurulacak gıda bankası üretim fazlası ve artan gıdaları değerlendirecek.

Tatil sitelerinde ayrıcalıklı seçenek

'Turuncu Bayraklı' otel işletmeleri için tatil sitelerinde 'Turuncu Bayrak' kategorisi açılıyor. Gıda israfına karşı duyarlı ve bilinçli tatilcilerin tercih edeceği oteller, tek bir kategoride toplanıyor. 'Turuncu Bayraklı' otel zincirleri arasında yerinizi almak için uygulamaya başvurmanız gerekiyor.

Gıda israfına duyarlı herkesin 'Turuncu Bayrak' bulunduran otellere bakışı pozitif olacak. Çevreci, eğitici, hayvan dostu, doğasever, geri dönüşümcü, olması sebebiyle 'Turuncu Bayrak', otellere prestij katacak.

Uluslararası lansman 16 Ekim’de

'Turuncu Bayrak' 2019 yılında tüm dünyaya açılacak. Ülkemizden çıkmış bir bayrak dünyada dalgalanacak. Yurtdışı görüşmeleri başlamış olup, 16 Ekim’de dünyanın ilgisini çekecek çok büyük bir lansmanla uluslararası vitrine çıkacak.

Projede; Kültür ve Turizm Bakanlığı, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yanı sıra birçok sivil toplum kuruluşu yer alıyor. Süreç içerisinde birçok STK projeye dahil edilecek. 'Turuncu Bayrak' 2018 yılında 500 otelde uygulanacak. Resmi web sitesinden www.israf.net başvuru yapabilirsiniz.

Ülkemiz turizmine turizm işletmeleri, oteller, restoranlara olumlu yönde artı değerler katacak projelerin sürdürülebilir ve etkin bir şekilde uygulanabilmesi önemlidir."