Sağlıklı beslenmenin en önemli kurallarından biri sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmektir. Bu felsefe ile hareket eden 212 Restaurant Eylül ayını ve sonbaharın gelişini mevsimin sağlıklı lezzeti patlıcan ile kutluyor. Patlıcanın en güzel renge ve tada kavuştuğu bu ayda patlıcan ile hazırlanan başlangıçtan tatlıya birçok lezzet ödüllü şef Arif Madakbaş önderliğinde misafirlerle buluşuyor.

A vitamin deposu olarak bilinen patlıcanın en farklı yorumları 212 Restauran’tın Eylül ayına özel hazırladığı menü ile misafirlere farklı bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Amuse bouche ile başlayan lezzet şöleninin başlangıcında “Patlıcanlı Bruscetta” yer alırken, ara sıcak olarak servis edilen “İmam Bayıldı, Babaganuş, Patlıcan Bastı” farklı sunumlarla misafirlerin beğenisine sunuluyor.  Menünün ana yemeği “Marine Patlıcan, Patlıcanlı Gnocchi, Dana Lokumları” ise misafirlerin damaklarında farklı bir tat bırakıyor. Geceyi tatlı bir sonla taçlandırmak için hazırlanan “Patlıcanlı Cheesecake” misafirlere farklı bir tatlı deneyimi yaşatıyor.