Otellerde maliyetler % 9 arttı

Son bir yılda bakliyat ve un maliyetlerinde yüzde 17,29, basın-yayın maliyetlerinde yüzde 11,57, temizlik malzemelerinde yüzde 10,67 artış olduğu ifade edildi. AKTOB açıklamasına göre mayıs itibarıyla otellerdeki yıllık maliyet artışları meyve-sebzede yüzde 30,04, bakliyat-un grubunda yüzde 17,29, basın-yayın grubunda yüzde 11,57, temizlik malzemelerin grubunda yüzden 10,67, yiyecek grubunda yüzde 10,53, süt grubunda yüzde 9,68, içecek grubunda yüzde 9,51, et grubunda yüzde 6,78, çay-şeker grubunda yüzde 6,61 olarak gerçekleşti      Otellerin maliyet artışları mayıs ayı enflasyon oranının yaklaşık yüzde 1 üzerinde seyretti. Yiyecek grubu içinde en ciddi maliyet artış % 30 ile meyve-sebzede gerçekleşti. Onu % 17 ile bakliyat grubu, % 9,6 ile süt grubu izledi.

Otellerde maliyet artışları (%)*

Maliyet Artışları

MEYVE-SEBZE

30,04

BAKLİYAT-UN

17,29

BASIN-YAYIN VB

11,57

TEMİZLİK MLZ.

10,67

YİYECEK

10,53

SÜT GRUBU

9,68

İÇECEK

9,51

ET GRUBU

6,78

ÇAY-ŞEKER VB

6,61

TÜFE

8,21

* Mayıs Ayı/ 12 aylık ortalamalarla