Etkinlik; 19 Eylül akşamı düzenlenen seçkin barbekü davetiyle başladı, 20 Eylül’de gerçekleştirilen görkemli gala gecesiyle doruğa ulaştı. Gala gecesinin teması “Bitinya’da Bir Sonbahar Akşamı” olarak belirlenirken, tarih boyunca birçok uygarlığa ev sahipliği yapmış olan Bitinya bölgesinin kültürel ve gastronomik mirasından ilham alan bir konsept kurgulandı.

Bu özel gecenin en önemli unsurlarından biri, NG Enjoy’un deneyimli şefleri tarafından özenle hazırlanan menü oldu. Bölgesel malzemelerin modern tekniklerle harmanlandığı bu menü, yiyecek ve içecek ekibinin kusursuz sunumu ile konuklara unutulmaz bir lezzet yolculuğu yaşattı. Menüde yer alan her yemek, özenle seçilmiş şarap eşleşmeleriyle buluşturularak tam bir gastronomi şölenine dönüştü.

Ziyafeti taçlandıran lezzetler

Ziyafetin açılışında, Geyve ayvası ve Mengen köy peyniriyle Damak Hoşluğu, Chamlija Riesling 2024 (Kırklareli) ile birlikte servis edildi. Ardından kaya tuzunda pişirilmiş Kefken Palamutu, Kavaklıdere Selection Narince Emir 2021 (Tokat, Nevşehir) ile eşleştirildi. Bölgeye özgü lezzetlerden esinlenen Adapazarı balkabağı dolgulu Ev Yapımı Mantı, Mudurnu “keş” peyniri ve ceviz ile zenginleştirilerek sofraya taşındı.

Ferahlatıcı Kızılcık Sorbe ise, ana yemeğe geçişte damakları tazeledi. Pazıya sarılı Gerede Kazı, Likya Arkeo Acıkara 2023 (Elmalı, Antalya) ile lezzet dengesini yakalarken, ana yemek olarak servis edilen Yalova Kıvırcık Kuzusu, Château Kalpak 2020 (Tekirdağ) ile taçlandırıldı. Finalde ise Sapanca cevizli çikolatalı tart, Quinta do Portal Fine Ruby Port (Douro Valley, Portekiz) ile kusursuz bir uyum yakaladı.

Şık sunumlar, zarif ve yaratıcı tasarımlar

Bu özel akşamın lezzetlerini taçlandıran şık sunumlar ise, grup şirketimiz NG Kütahya Porselen’in zarif ve yaratıcı tasarımlarıyla hazırlanan özel tabaklar üzerinde gerçekleştirildi. Böylece her tabak, yalnızca damaklara değil, gözlere de hitap eden estetik bir deneyim sundu.

Etkinlik, yalnızca yerel lezzetleri ve şarap kültürünü öne çıkarmakla kalmayıp, NG Enjoy’un gastronomi alanındaki vizyonunu ve hizmet kalitesini de ortaya koydu. Konuklar; menüde kullanılan taptaze, yöresel ürünlerden servislerin kusursuz ritmine kadar her ayrıntının titizlikle planlandığını deneyimledi.

NG Enjoy, Türk mutfağının zengin mirasını ve yaratıcı dokunuşlarla yeniden yorumlanan yerel tatlarını uluslararası standartlarda sunarak gastronomi dünyasında fark yaratmaya devam ediyor. Bu prestijli etkinliğe ev sahipliği yapmak, markanın mutfak sanatına verdiği önemin ve mükemmeliyetçi hizmet anlayışının bir göstergesi oldu.