Mutfağıyla fark yaratan 10 butik otel

Önemli merkezlere yakınlığı, odalarının konforu ve konsepti ne kadar iyi olursa olsun otel, lezzetli bir mutfağa sahip değilse sınıfı geçemez. İşte, konaklarken mönüsündeki lezzetlerle gastronomi yolculuğuna çıkaran, Türkiye'deki en iyi 10 butik otelin listesi...

31/12/2019 23:40

Konfor ve lezzet: ALAVYA / İZMİR

Sakız, hünnap, dut ve zeytin ağaçlarının arasında altı taş evde hizmet veren Alavya hem konforlu odalarıyla hem de butik restoranıyla öne çıkıyor. Kahvaltısında organik yumurtalar, fırından yeni çıkmış ekmekler, brownie’ler. Akşam yemeğinde ise deniz ürünleri, mezeler, sebzeler, et çeşitleri ve şaraplar...

Eşsiz manzara: DIONYSOS / MUĞLA

Dağın yamacına kurulmuş otel ağaçların arasında masmavi uzanan denize karşı konaklama ve yemek yeme imkânı sunuyor. Kendilerine ait tarlada yetiştirdikleri organik ürünlerle Akdeniz mutfağı lezzetlerini hazırlıyorlar.

Paflagonya mutfağı: GÜL EVİ / KARABÜK

Harika bir restorasyon geçiren üç konakta hizmet veren otelin her odasının ayrı bir karakteristik özelliği var. Anadolu’da yaşamış olan Paflagonya mutfağı ve Batı Karadeniz yemeklerini tadacaksınız.

Mezopotamya manzarasında: MARDİUS / MARDİN

Geleneksel dokunun korunduğu 500 yıllık tarihi konaktaki otel uçsuz bucaksız Mezopotamya manzarası sunuyor. Restoranında Mardin’in yöresel yemeklerini hiçbir market ürünü olmadan hazırlıyorlar. Etler, pideler, içli köfteler, peynirler...

Akdeniz rüyası: CASA LAVANDA / İSTANBUL

İstanbul’dan çıkmadan huzur içinde konaklamak ve Akdeniz mutfağında keşfe çıkmak mümkün. Akdeniz mutfağı ağırlıklı mönüsünde Türkiye’nin her yerinden tatlar da bulunuyor. Şile Limanı’ndan günlük balık ve Fransa’dan kaz ciğeri ve ördek geliyor.

Çıtayı yüksekte: ARIANA / NEVŞEHİR

Sabahın erken saatlerinde odanızın penceresinden baktığınızda yükselen balonları, güneşin doğuşunu ve peribacalarını göreceksiniz. Otelin Plum restoranıysa kahvaltısı, Akdeniz mutfağı lezzetleri ve çalışanlarının güler yüzlülüğüyle çıtayı biraz yükseğe koymuş.

Karadeniz’e doğru: MOYY / RİZE

Ahşap bir konakta kafa dinleme, Fırtına Deresi’nin manzarasına hayran kalmak, Karadeniz yemekleriyle midenizi bayram ettirmek. Daha ne olsun! Altı odalı otelde yöresel lezzetler, ballar ve kendi üretimleri reçeller var.

Künefesi yeter: SAVON / HATAY

1860’lı yıllarda sabun imalathanesi olarak yapılan bina bugün Osmanlı mimarisini taşıyan 36 odasıyla hizmet veriyor. Muhammara, tahinli patlıcan, zahter salatası, humus ve özellikle künefe için mutlaka gidilmesi gereken bir otel.

Geniş mönü: ABACI KONAK / ESKİŞEHİR

Kentin önemli destinasyonlarına çok yakın bir konuma sahip. Her biri lezzetli bonfileden, keçi peynirli salataya, içli köfteden, mantıya kadar geniş bir mönüye sahip. Mutlu Tönbekici, “Abacı’da yediğim felafel bugüne kadarkilerin en lezzetlisiydi” diyor.

Organik malzemeler: HİNDİBA / BOLU

Sonbaharı doyasıya yaşayacağınız bir doğada kafa dinlemek için fazla uzağa gitmeyin. Sabah temiz havada yürüyüş yapın. Acıkınca yöresel lezzetleri tadacağınız mutfak sizi bekliyor. En önemli özelliği ise, yemeklerde kullanılan malzemelerin organik olması.