Matbah Restaurant’tan Osman’lı Ramazan Sofrası

Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda Osmanlı Saraylarında Padişahlara ve yakınlarına sunulmuş yemeklerden oluşan özel ramazan menümüzle İstanbulluları Sultanahmet ruhunda bir iftara bekliyoruz. Ramazan Ayı boyunca her akşam Klasik Türk müziği ( ud ) dinletisi ile ayrıcalıklı bir atmosfer yakalayacağınız salonumuzda en özel Osmanlı şerbetleri ile serinleyeceksiniz.

Matbah Ramazan menü

MATBAH I BERAY İ HASDAN RAMAZANDA OSMANLI SARAY SOFRASI

İFTARİYELİKLER

Medine Hurması, Ceviz, Gün Kurusu Kaysı, Kapari Çiçeği İle Kalamata Zeytini Beyaz Peynir, Ev yapımı Reçel, Bal, Kaymak, Mehle Pastırma.

Her İftar Akşamına Özel Osmanlı Şerbeti İkramı.

ÇORBA

Köy Tarhana Çorbası  – Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı meyve çorbası.

SOĞUK BAŞLANGIÇLAR

Vişne taneli yaprak sarma, Humus, Babaganuş, Çerkez tavuğu.

SICAK BAŞLANGIÇ

Arefe Köftesi  -  Badem, Kuş üzümü, badem ve Baharatlı kıyma doldurulmuş içli köfte

Ballı Gemici Böreği- Karışık Türk Peynirleri ile sarılmış gemici böreği bal İle

MATBAHTAN ANA YEMEK

Yufkada Kuzu İncik Beğendili – Yufka içerisinde sunulan köz patlıcandan beğenili süt kuzu inciği.

Veya

Itırlı bitkilerle dinlendirilmiş Dana Kebabı Safranlı pilav ile.

Saraydan Tatlı Lokmaları Tabağı

Safranlı ve Kuş Üzümlü Sütlü Zerde –(  Helatiye ) Sakızlı, bademli, Antep fıstıklı ve meyveli su muhallebisi

Matbah'tan Misafirlerine Diş Kirası Hediyesi.

Limitsiz Çay / Kahve Ve Meşrubat

Matbah Restaurant, Yüzyıllar boyu Osmanlı İmparatorluğuna ev sahipliği yapan tarihi yarımada da “BURAM BURAM TARİH KOKAN AMBİYANSI” Ramazan ayı boyunca birbirinden özel tatlarını siz değerli konuklarının beğenisine, şık ve modern bir servis ile sunuyor.