Matbah Restaurant’ta Özel Fetih Menüsü…

İstanbul Fatihi Sultan Mehmet’in sofrasından tarihi lezzetler, Matbah Restaurant’ta lezzet tutkunlarıyla buluşuyor.

Turizm Aktüel 31/12/2019 23:40

Sultanahmet’te Ayasofya Müzesi’nin ve Topkapı Sarayı’nın yanı başında yer alan Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağı'nın eşsiz tatlarını içeren çok özel bir menü hazırladı.

İstanbul’un 560’inci fetih yıldönümü nedeniyle oluşturulan menüde, Fatih Sultan Mehmet’in sofrasından çok özel yemekler yer alıyor. 1 Nisan – 3 Haziran tarihleri arasında İstanbullular’a sunulacak olan Fetih Menüsü’nün sunumu boyunca Cuma ve Cumartesi akşamları canlı Klasik Türk Müziği dinletileri gerçekleştirilecek.

Her gün 12.00-24.00 saatleri açık olan Matbah Restaurant ayrıca, 03 Haziran’dan itibaren hazırlayacağı yaz menüsüyle, farklı Saray yemeklerini sunmaya devam edecek.

Beyza bi – Ciheti Börek-Makiyan- Hassa

Tavuklu böreğe ilk kez 1469 tarihli mutfak defterlerinde rastlanmıştır. Ömer Lütfü Barkan.

Kekikli Kuzu Gerdanı

500 Yıllık Osmanlı Mutfağı Marianna Yarasimos

Has Paça Tiritli

Fatih Aş Hanesi Tevzi Namesi. İstanbul Fethi Derneği Yayınları Nr.7

Kaz Kebabı

Yufka bohçası içerisinde pilav ve özel sosla sunulan kaz eti

Piyazlı Sudak Balığı Dolması

Soğan, defneyaprağı ve baharatlı zeytinyağında kızartılmış balık

500 Yıllık Osmanlı Mutfağı Marianna Yerasimos

Bizans’ın ve Osmanlı’nın ihtişamını yansıtan Ayasofya Müzesi’nin ve Sultanahmet Camii’nin yanında yer alan ve Osmanlı Mutfağı konusunda uzmanlaşmış olan Matbah Restaurant, çeşitli tarihi kayıtlardan yararlanılarak oluşturulmuş menüsü, ferah bahçesi ve güler yüzlü servis anlayışıyla lezzet tutkunlarını bekliyor.