Masterchef...

Birkaç aydır izliyoruz... Masterchef Türkiye.

14/11/2018 18:20
Masterchef...

Bir zamanlar "Beyaz gölge" isimli bir dizi vardı... İnsanımız bu dizi sayesinde basketbolu sevmiş, basketbola ısınmıştı...

Benim ilk izlenimim, Masterchef Türkiye de, mutfağı sevdirecek.

Hem sunuculuk, hem jüri üyeliği, hem de şeflik görevlerini üstlenen üçlü, "Beyaz Gölge"deki koç gibiler...

Kariyerleri incelendiğinde bu 3 değerli arkadaşımızın, böylesi zorlu bir işin altından nasıl kolayca kalktıklarını anlamak mümkün...

Hazer Amani, Cordon Bleu mezunu... Aynı zamanda ODTÜ'de sosyoloji okumuş. Televizyonlarda kendi adına programları da olan bir şef... Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu da ülkemizi yurt dışında başarıyla temsil etmiş değerlerimiz...

Kendilerine verilen format dolayısı ile, ilk başlarda "Survivor"ı andırırken, haftalar ilerledikçe bu 3 değerli isim, yarışmaya damgalarını vurarak, "mutfak" olgusunun öne çıkmasını sağladılar...

Hele her fırsatta Türk mutfağının sevilen yemekleri, yöresel tatları konu edildikçe, cazibesi de artıyor programın...

Evet sonuçta belki 1 tek kazanan olacak. Ancak, mesleğin olmazsa olmazı, usta - çırak ilişkisini, ekip olma ruhunu aşılamak adına epey güzel örnekler veriyor Masterchef...

Her ne kadar işin medyatik tarafını kullanarak, kendilerine pay edinme çabası içinde olan yarışmacılar olsa da, dirayetli yönetimleri sayesinde jüri üyeleri, gereğini yapıyorlar...

Hem de oybirliği ile...

Şurası hiç ama, hiç unutulmamalıdır ki mutfak şarlatanlık yapılacak yer değildir.. Ciddi bir meslektir ahçılık...

Öncesiyle sonrasıyla sadece yemek yapmak değildir... İyi bir organizasyon, sıkı bir planlama, akıllı bir işbölümü ve paylaşım gerektirir...

Zaman, zaman "iyi bir kaptan olamadın" serzenişleri işte bu işbölümü ve paylaşımın doğru yapılamadığını ifade etmektedir...

En son bir diskalifiye olayı var ki, jüri üyelerinin mesleklerine olan saygısını bariz bir şekilde ortaya koyduğu gibi, içlerinde, ilerde gerçekten birer değer olmasını beklediğimiz genç yeteneklere, hatta bundan sonra katılacaklara da unutulmayacak bir örnek olmuştur...

Mutfak, tüm araç ve gereçleriyle, tezgahları ve çalışanları ile sorumsuzluğu, lakayıtlığı kaldıramayacak kadar kutsaldır ve en üst düzey saygıyı hak eder...

Tüm otelci arkadaşlarıma izlemelerini öneriyorum...

Unuttukları yanında, yeniden öğrenebilecekleri çokça şey olduğunu düşünüyorum.. Ve kutluyorum Masterchef jürisini... Teşekkürler, Hazer, Mehmet ve Somer şef...

Yazar Bilgisi

Yorumlar