Divan İstanbul Asia’nın lezzetleri, Erkan Özdemir'e emanet...
Divan İstanbul Asia’nın Executive Chef’liği görevine Erkan Özdemir getirildi. İş yaşamına 1989 yılında başlayan Özdemir, Divan İstanbul Asia’daki pozisyonuna atanmadan önce İstanbul’un köklü otellerinde görev aldı.
31/12/2019 23:40
Yurt içi ve yurt dışında mesleğiyle ilgili birçok eğitim programına da katılan Özdemir, son olarak Four Seasons Hotel Sultanahmet’te Executive Sous Chef görevini üstleniyordu. Divan İstanbul Asia’nın Executive Chef’liğine atanan Erkan Özdemir; meslek yaşamına 1989 yılında Galatasaray Adası- Kuruçeşme’de başladı ve sırasıyla Antalya Adore Resort Golf Club, İzmir Sun Club ve İstanbul Yüzme İhtisas Kulübünde mutfak ve yiyecek-içecek operasyonlarında çeşitli pozisyonlarda görev aldı.
1996 – 2000 yılları arasında Ceylan Intercontinental İstanbul’da Demi Chef de Partie olarak çalışan Erkan Özdemir, 2000 yılından itibaren, Four Seasons Hotel Sultanahmet’te; sırasıyla Demi Chef de Partie, Chef de Partie, Jr. Sous Chef, Sous Chef ve son olarak da Executive Sous Chef görevlerini üstlendi.
Meslek yaşamı boyunca, Fransız, İtalyan, Meksikalı ve Amerikalı şeflerle birlikte çalışma fırsatı bulan Erkan Özdemir’in ayrıca, yurtiçi ve yurtdışında Türk Mutfağı’nın tanıtılmasında da önemli katkıları bulunuyor.
1974 yılında doğan Erkan Özdemir, evli ve iyi derecede İngilizce biliyor. Özdemir’in hobileri arasında; kitap okumak, gezilerle farklı kültürleri tanımak, yemek tadımları yapmak ve futbol oynamak yer alıyor.
Önemli haberleri kaçırma!
E-posta bültenine abone ol:
