Bozcaada turizmini 12 aya çıkaran turizmci

Bozcaada’daki Rum Mahallesi’nin en özel otellerinden biri olan 9 Oda Otel’in bundan sonra kış sezonunda da açık olacağının müjdesini veren Gülşen; otelin hemen karşısındaki Madamın Kahvesi’nde, sohbet ve kahve keyfini garanti ediyor. Murat Gülşen, turizmin yükselen yıldızı Bozcaada turizmine dair izlenimlerini, Turizm Aktüel okurlarıyla paylaştı.

Şehir otelciliğinden Bozcaada’ya geçişiniz ve adada turizm işletmeciliğine başlamanız nasıl oldu?

İstanbul’da 30 yılı aşkın bir süre şehir otelciliği yaptım. Ardından, memleketim olan Çanakkale’ye geri döndüm ve üç yıl önce Bozcaada’daki 9 Oda Otel’in işletmeciliğine başladım. 

İki sene önce de Hill Otel’i restore ederek tekrar hizmete açtık. Vizyonumuzu ve misyonumuzu da; adaya yakışan, başkalarına örnek olacak ve ilham verecek temalı işletmeler hayata geçirmek olarak belirledik.

Bozcada’yla bütünleşen bir mekan olan Madam’ın Kahvesi serüveni nasıl başladı?

Temalı mekanların, bulunduğu bölgeyi tamamladığını ve yansıttığını düşünüyorum. Zaten misyonumuzu da bu şekilde oluşturmuştuk. Bunun ilk uygulamasını da, Rum Mahallesi’nde hayata geçirdik.  İşletmeciliğini yaptığım Madam’ın Kahvesi; adıyla, tarzıyla, sunduğu lezzetlerle ve verdiği hizmetle, ada halkının ve yerli-yabancı misafirlerin buluşma noktası oldu.

Madam’ın Kahvesi  gibi mekanlar çoğalmalı

Madam’ın Kahvesi, Bozcaada’yla çok örtüşen ve adayı tamamlayan bir mekan oldu. Seviliyor ve çok da ilgi görüyor. Önünden geçenleri dahi gülümseten ve mutlu eden bir mekan olan Madam’ın Kahvesi gibi yerlerin, adada daha da çoğalması gerektiğini düşünüyorum.  Buranın bu kadar sevilmesi ve ilgi görmesi, çok mutlu ediyor.

Paris;  kafeler, bistrolar, brasserieler ile dolu ve dört mevsim yaşayan sokaklarıyla zirveye ulaşmıştır. Bu minimalist uygulamanın adamıza yakışacağını ve yaz-kış verimli olacağını düşünüyorum ve benzer örneklerin daha da çoğalmasını diliyorum. Çünkü ada turizmi gelişiyor ve benzeri mekanlara daha çok ihtiyaç olacak.

Bozcaada turizminin kışın da aktif olması için neler yapılabilir?

Adada bulunduğumuz üç yıl boyunca, olumlu olan her uygulamada bizim de tuzumuzun olmasına gayret ettik. Şimdi ada turizmi için önemli bir adım daha atıyoruz. Bozacada’da 12 ay turizm yapılmasına öncülük ederek; 9 Oda Otel’i bu kış da açık tutuyoruz.

Bu kış da açığız

İmkânı olan müesseselerin kışın da açık olmasının iyi olacağını düşünüyorum. Her mevsim yaşayan bir kasaba olmalıyız. Orta ve uzun vadede ada turizmine katkıda bulunmak için; yerel yönetimlerin ve BOZTİD’in, teoride ve uygulamada her zaman yanında olmaya devam edeceğiz.

Kendi önerilerimizi ve projelerimizi de her zaman paylaşmaya hazırız. Amacımız; ülkemize ve adamıza gelen turistlerin mutlu ayrılmalarını ve dolayısıyla da, tekrar gelmelerini sağlamak.