Dubai merkezli Emaar Hospitality Group’un uluslararası lüks otel zinciri Address Hotels + Resorts’un Türkiye yatırımı Address Istanbul, gastronomi dünyasının uluslararası arenada tanınan ismi Şef Şevket Cihan’ı Executive Chef olarak kadrosuna kattı. 20 yılı aşkın global deneyime sahip olan Şef Cihan, modern teknikleri geleneksel tatlarla harmanlayan vizyonu ve Michelin Guide ile Gault&Millau tarafından ödüllendirilmiş çalışmalarıyla dikkat çekiyor.

Kariyerine genç yaşta başlayan Şef Cihan; Fransa, Suudi Arabistan, Dubai ve Türkiye’de lüks oteller ve prestijli restoranlarda görev aldı. Riyad’da Burj Rafal Kempinski, Inmaat Albilad Holding ve Le Maschou Restaurant’ın açılış süreçlerinde üstlendiği liderlik rollerinin ardından 2022 yılında İstanbul’a dönen Şef Cihan, The St. Regis Istanbul’daki Executive Chef pozisyonuyla uluslararası başarısını pekiştirdi. Buradaki performansı, 2023 & 2024 yıllarında Michelin Guide tarafından “Tavsiye Edilen Şef” unvanı ve Gault&Millau tarafından “Modern Table” ödülü ile taçlandırıldı.

Şef Şevket Cihan, bugüne kadar dünya markalarının özel etkinliklerinde mutfak yönetimini üstlendi

Bugüne kadar dünya markalarının özel etkinliklerinde mutfak yönetimini üstlenen Cihan, farklı konseptlerde menü geliştirme, büyük ekipleri yönetme ve uluslararası gastronomi trendlerini yerel tatlarla buluşturma konusundaki yetkinliğiyle öne çıkıyor. Şimdi ise tüm bu birikimini, Address Istanbul’un mutfaklarına taşıyarak otelin gastronomi yolculuğunu şehrin en iddialı adreslerinden biri haline getiriyor.

Şef Şevket Cihan’ın liderliğinde Address Istanbul mutfaklarında kapsamlı bir yenilenme süreci başlıyor. Tüm yeme-içme deneyimi baştan sona yeniden şekillendirilirken, bu dönüşümle birlikte Address Istanbul, misafirlerine yalnızca bir konaklama değil; İstanbul’un lüks gastronomi sahnesinde öne çıkan, unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunmayı hedefliyor.