Tadım ustalarına özel lezzetler

Yemek sanatı ve sunumunun gelişmesini amaçlayan Paris merkezli Chaine des Rotisseurs Derneğinin Antalya üyeleri NG Phaselis Bay Lifestyle Resort’ta gerçekleşen Gala yemeğinde bir araya geldi.

Ortak ilgi alanı yemek sevgisi olan iş insanlarının oluşturduğu Chaine des Rotisseurs Derneği’nin Antalya üyeleri için kokteylle başlayan gece, NG Phaselis Bay Lifestyle Resort Executive Chef Engin Öztürk ve ekibinin hazırladığı birbirinden özel lezzetlerin tadımı ile sürdü.

Chaine des Rotisseurs Derneği Antalya Başkanı M.Nihat Tümkaya, geleneksel yemek öncesinde derneğin yeni üyelerine rozetlerini taktı. Dernek üyesi tadım ustaları daha sonra menüde yer alan ve tadım ustaları için özel olarak hazırlanan Kral Yengeç Terine, Kiraz Domates Konfit, Ravioli, Dana Bonfile58’ Souse Vide ile Cevizli Karamelli Mus ve bu yemeklerle uyumlu Türk, İtalyan ve Fransız şaraplarının tadımını yaptı.

Chaine des Rotisseurs Derneği Antalya Başkanı M.Nihat Tümkaya,  geleneksel yemeğe ev sahipliği yapan NG Phaselis Bay Lifestyle Resort Genel Müdürü Cenker Yılmaz’a, Satış ve Pazarlama Direktörü Mutlu Sağsözlü, Operasyon Direktörü Ali Özcan, yardımcısı Emre Erten ve tüm NG Phaselis Bay Lifestyle Resort ailesine yönetim kurulu adına teşekkür etti ve derneğin plaketlerini sundu.

Gecenin sonunda, birbirinden lezzetli yemeklerin yer aldığı menüyü tasarlayan Executive Chef Engin Öztürk ve mutfak ekibinden Koray Öztop, Beytullah Özyılmaz, Eren Alan, Ramazan Yengeç ile Yiyecek ve İçecek Müdür Yardımcıları Halil Gündüz, Selçuk Ünlü ve Restoran Müdürü Okan Çam ile servis ekibine Chaine des Rotisseurs Derneği Antalya Yönetim Kurulu Üyeleri tarafından derneğin plaketleri verildi.