Mardin’in kalbinde yükselen değer: Lummi Restoran

350 kişilik geniş terasıyla Mezopotamya Ovası ve Mardin Kalesi manzarasını bir araya getiren Lummi, yalnızca bir restoran değil; aynı zamanda çok yönlü bir yaşam alanı. Farklı alanlardan oluşan yapısı sayesinde her türlü özel etkinlik için ev sahipliği yapabiliyor.

Amacımız kazanmak değil, kalplere dokunmak

Mardin’in tarihi dokusunda hizmet veren ve kısa sürede dikkat çeken işletmelerden biri, sadece hizmet kalitesiyle değil, toplumsal sorumluluk anlayışıyla da fark yaratıyor. Yönetim Kurulu Başkanı Metin Baday, yaptığı açıklamada işletmelerinin vizyonunu ve topluma katkı odaklı projelerini kamuoyuyla paylaştı.

Çok farklı bir vizyonla yola çıktık

“Amacımız, misafirlerimize sadece lezzet ve eğlence sunmak değil; onları tarihin ruhuyla buluşturmak. İnsanların bu eşsiz şehirde, geçmişin izleriyle iç içe mutlu vakit geçirmesini istiyoruz. Aynı zamanda Mardin’in tarihsel gelişimini ve kültürel zenginliğini yaşatmayı da kendimize görev biliyoruz.”

Kazancın kalbe dönüştüğü bir model

Baday, ticari başarının yanı sıra sosyal sorumluluk projelerine de büyük önem verdiklerini vurguladı. Her ay işletme cirosunun %2’sini sokak hayvanlarına ayırdıklarını ifade eden Baday, yakın zamanda bu projeye bir yenisini daha ekleyeceklerini duyurdu:

“Yeni projemiz kapsamında ciromuzun %7’sini LÖSEV’e bağışlayacağız. Çünkü biz sadece para kazanmayı değil, insanların hayatlarına küçük ama anlamlı dokunuşlar yapmayı önemsiyoruz. Mardin’e ve bu topraklarda yaşayan herkese karşı bir sorumluluğumuz olduğuna inanıyoruz” dedi.

Kent kültürü ve vicdan buluşuyor

Metin Baday’ın bu vizyoner yaklaşımı, Mardin’de yalnızca iş dünyasına değil, sosyal yaşam ve kent kültürüne de ilham veriyor. Kentin tarihi güzelliklerine değer katan bu anlayış; duyarlılık, aidiyet ve toplumsal etki kavramlarını yeniden tanımlıyor.