Manavgat, Girit lezzetleriyle Dünya sahnesine çıkıyor

Manavgat Belediyesi’nin ev sahipliğinde 24-26 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali’nde dünyaca ünlü mutfak şefleri, sanatsal dokunuşlarla her tabağa Girit lezzetleriyle imza atacak.

Side Antik Liman’da dünyaca ünlü şefler her tabağa Girit lezzetleriyle imza atacak

Festivalin ikinci günü olan 25 Nisan’da saat 15.00’da Side Antik Liman’da gerçekleştirilecek tadım etkinliğinde lezzet sihirbazları Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Dilek Yetkiner, Pasquale Lembo, Apostolos Altanis, Ioannis Koufos ve Argyrios Kontakis, Girit mutfağını bir sanat eserine dönüştürmek için kolları sıvayacak.

Dünya mutfak kültüründe doğallığın ve sağlıklı yaşamın temsilcisi olarak öne çıkan, zeytinyağlıları, yabani otlarla yapılan yemekleri, taze deniz ürünleri ve damakta iz bırakan mezeleriyle Akdeniz’in en rafine lezzetlerini sunan Girit mutfağına modern dokunuşlarla yeniden yorumlayan mutfak şefleri, katılımcılara damaklarda tatlar bırakan bir lezzet yolculuğu yaşatacak.

Apollon Tapınağı’nda lezzetin köklerine yolculuk

Yine aynı gün saat 17.00’da Side Apollon Tapınağı’nda başlayacak olan “Girit’ten Side’ye Lezzet Yolculuğu” isimli söyleşi etkinliğinde lezzetin köklerine yolculuk yaşanacak. Saray ve Kültür tarihçisi Çağrı Başkurt’un moderatörlüğünde gerçekleşecek etkinlikte, şef Dilek Yetkiner, Ege ve mübadil mutfağının hikâyesini anlatırken Uluslararası Tarım Derneği Başkanı Seda Özel, bu zengin mutfak kültürünün tarım ve üretimle olan güçlü bağlarına dikkat çekecek.

Türkiye ile Yunanistan arasındaki gastronomi ilişkilerini yıllardır araştıran Şef-Yazar Maria Ekmekçioğlu ise yemeklerin sınır tanımayan birer kültür elçisi olduğunu vurgulayacak. Katılımcılar, hem tarihi hem de kültürel derinliği olan bu söyleşide, Girit yemeklerinin taşıdığı hafızayı da keşfetmenin heyecanını yaşayacak.

Mutfak şefleri, Sideli kadınlarla Girit’in en gizemli mutfak sırlarını keşfedecek

Festivalin son gününde saat 15.00’da Side Antik Liman’da düzenlenecek “Sideli Kadınlarla Girit Yemekleri Yorumu” etkinliğinde ünlü şefler Maria Ekmekçioğlu, Ioannis Koufos ve Rasim Sakarya, Sideli kadınlarla Girit’in en gizemli mutfak sırlarını keşfe çıkacak. Yüzlerce yıllık tariflerin, Anadolu misafirperverliği ve Ege’nin dinginliğiyle harmanlanacağı bu buluşma, Manavgat’ın gastronomi sahnesinde yükselen yıldız olduğunu bir kez daha gözler önüne serecek.

“Manavgat, gastronomi turizminde yeni bir dönem başlatıyor”

Manavgat Belediye Başkanı Dr. Niyazi Nefi Kara, ilçenin artık deniziyle, güneşiyle, doğal ve tarihi değerlerinin yanı sıra gastronomi zenginlikleriyle de çok konuşulacağını vurguladı. Başkan Kara, “Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali ile şehrimizi gastronomi turizminde uluslararası vitrine taşıyor, kültürle harmanlanmış benzersiz bir lezzet yolculuğuna ev sahipliği yapıyoruz. Amacımız, Manavgat’ı yılın sadece birkaç ayı değil, 12 ay boyunca yaşayan, nefes alan, keşfedilen bir turizm merkezi haline getirmek.

Girit’in kadim tariflerini Side’nin tarihi atmosferiyle buluşturarak bu toprakların zenginliğini dünyayla paylaşmaktan gurur duyuyoruz. Manavgat, artık lezzetin, kültürün ve sürdürülebilir turizmin yıldızı olacak! Tüm lezzet avcılarını tarihin büyüsüyle harmanlanmış eşsiz lezzetleri keşfetmeye, Girit mutfağının ruhunu Side’nin kalbinde hissetmeye davet ediyorum.” diye konuştu.

Gastronomi şöleni, konserler ve kültürel etkinliklerle renkleniyor!

Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali, 24 Nisan günü saat 16.00’da, 9 Çeşme’den Apollon Tapınağı’na uzanacak görkemli kortej yürüyüşüyle başlayacak. Festival kapsamında, Side Antik Kenti’nin kalbinde, Apollon Tapınağı’nın büyüleyici manzarası eşliğinde kurulacak dev sahnede üç gün boyunca ücretsiz halk konserleri düzenlenecek. Etkinlikte, Yunanistan’ı Eurovision Şarkı Yarışması’nda temsil eden ve “Platin Plak” ödülüne layık görülen dünyaca ünlü sanatçı Sofia Vossou, güçlü sesiyle sahne alacak.

Büyük kutlamanın ikinci akşamında duygusal derinliği ve güçlü vokaliyle bilinen sanatçı Chrysoula Stefanaki sahne alacak. Festivalin final konserinde, yine  Apollon Tapınağı’ndaki sahnede Anadolu rock ezgilerini modern soundlarla harmanlayan Necati ve Saykolar grubu enerjik performanslarıyla dinleyicilere unutulmaz anlar yaşatacak.

Antik Liman Side Kültür Evi’nde gerçekleştirilecek kültürel etkinlikte ise Yunan edebiyatının en büyük isimlerinden Nikos Kazantzakis’in dünyaca ünlü romanından uyarlanan 3 Oscar ödüllü kült film Zorba’nın özel gösterimi yapılacak. Side Antik Liman’da sürdürülebilir turizm ilkelerine uygun şekilde oluşturulan festival çarşısında dört gün boyunca Manavgat’a özgün yöresel ürünler sergilenecek. Ziyaretçiler, bölgenin kültürel ve gastronomik zenginliklerini yakından tanıma fırsatı bulacak.

ULUSLARARASI MANAVGAT

GİRİT'TEN SİDE'YE KÜLTÜR VE LEZZET FESTİVALİ PROGRAMI

24 Nisan 2025 Perşembe

16.00-16.30 | Kortej

Başlangıç: 9 Çeşme / Bitiş: Side Apollon Tapınağı

16.30 | Dans Gösterisi

Yer: Side Apollon Tapınağı

"Girit Halk Dansları Topluluğu"&“Manavgat Belediyesi Folklor Ekibi”

16.45 | Müzik

Yer: Side Apollon Tapınağı

"Girit Müzikleri Grubu" & Türk Müziği Yöresel Ezgiler” Mini Konseri

17.00 | Açılış

Yer: Side Apollon Tapınağı

17.30-18.00 | Söyleşi

"Side’den Girit’e Kültür Sohbeti"

Moderatör: Veysel Diker (Oyuncu)

Konuşmacılar; Ali Güneş (Seher Hotels Yönetim Kurulu Başkanı)

Cengiz Haydar Barut (Barut Turizm ve Eğitim A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı)

Eleni Zervoudaki (Girit Hanya Belediyesi B.Y.), Ioannis Giannakakis (Girit Hanya Belediye Kültür B.Y.)

Dr. Niyazi Nefi Kara (Manavgat Belediye Başkanı)

21.00 | Konser

Sofia Vossou

Yer: Side Apollon Tapınağı

*****

25 Nisan 2025 Cuma

10.00-14.00 | Sempozyum

III. Uluslararası Girit Araştırmaları Sempozyumu (ISCreS)

"Giritliler ve Diasporik Miras"

Yer: Side Elegance Otel

15.00-17.00 | Tadım

Yer: Antik Liman

Şef: Maria Emekçioğlu ve Dünyaca Ünlü Şeflerle Girit Yemekleri sunumu

Konuk Şefler: Esat Özata, Dilek Yetkiner, Pasquale Lembo, Apostolos Altanis, Ioannis Koufos, Argyrios Kontakis

16.00-16.30 | Dans ve Müzik

Yer: Antik Liman

Girit Halk Dansları Topluluğu, Girit Müzik Grubu ve Manavgat Belediyesi Halk Oyunları Topluluğu

17.00-17.450 | Söyleşi

Yer: Side Apollon Tapınağı

“Girit’ten Side’ye Lezzet Yolculuğu”

Moderatör: Çağrı Başkurt (Saray ve Kültür Tarihçisi)

Konuşmacılar: Dilek Yetkiner (Şef -Ege ve Mübadil Mutfağı)

Seda Özel (Uluslararası Tarım Derneği Başkanı)

Maria Ekmekçioğlu (Şef-Yazar-Türkiye ve Girit Gastronomi İlişkileri)

21.00 | Konser

Chrysoula Stefanaki

Yer: Side Apollon Tapınağı

*****

26 Nisan 2025 Cumartesi

10.00-14.00 | Sempozyum

III. Uluslararası Girit Araştırmaları Sempozyumu (ISCreS)

"Giritliler ve Diasporik Miras"

Yer: Side Elegance Otel

15.00-17.00 | Tadım

Yer: Antik Liman

“Sideli Kadınlarla Girit Yemekleri Yorumu”

Moderatör: Maria Ekmekçioğlu, Ioannis Koufos ve Rasim Sakarya

16.00-16.30 | Dans ve Müzik

Yer: Antik Liman

Girit Halk Dansları Topluluğu, Girit Müzik Grubu ve Manavgat Belediyesi Halk Oyunları Topluluğu

16.00-18.00 | Söyleşi

Yer: Antik Liman Side Kültür Evi

“Zorba” Film Gösterimi ve Söyleşi

Moderatör: Sayım Çınar (Hürriyet Gazetesi Yazarı)

Konuşmacılar: Kerem Akça (Sinema Yazarı)

Mustafa İri (Kültür Sanat Yazarı)

17.00-17.45 | Söyleşi

Yer: Apollon Tapınağı

“Manavgat ve Girit”

Moderatör: Cem Çon (Gazeteci- Antalya Giritliler Derneği Başkanı)

Konuşmacılar: Yunus Çengel (Giritliler Federasyonu Başkanı)

Öznur Tanal (Yazar-Halk Kültürü Araştırmacısı)

Mehmet Çoban (Emekli-Giritli)

21.00 | Konser

Necati ve Saykolar

Yer: Side Apollon Tapınağı