Four Seasons Hotel Bosphorus şeflerine ödül
Four Seasons Hotel Bosphorus Yardımcı Pasta Şefi Feray Aydoğdu ve Pastane Chef de Partie Levent Aygün, bu yıl ilk defa İstanbul’da Sirha* tarafından gerçekleştirilen Coupe du Monde de la Pâtisserie’de (Dünya Pastacılık Kupası) birincilik ödülü kazandı.

Yarışmaya üçer farklı tatlı çeşidi ile katılan Aydoğdu ve Akgün, farklı lezzetleri buluşturdukları tatlılarıyla dikkatleri çekti. Mutlu anlar inşa eden tatlıların yorumlandığı yarışmada Feray Aydoğdu, çikolata kategorisinde hazırladığı çikolatadan heykel, ala carte tatlı kategorisinde tasarladığı vişne kreması, yıldız anasonlu bitter çikolata mus, griottine ve vişne sorbe ile hazırlanan Vişne Çikolata ve Dondurmalı Pasta ile birincilik ödülüne layık görüldü.
Şeker kategorinde ise Pastane Chef de Partie Levent Aygün’ün tasarladığı şekerden heykel, çikolatalı pasta ve dondurmalı pasta ödül getiren lezzetler oldu. Aydoğdu ve Akgün, yarışmanın Türkiye ayağındaki başarısı ile 2016 Ocak ayında Cenevre’de gerçekleşecek olan Avrupa Kupa’sına Türk ekibi olarak katılmaya hak kazandı. Pastacılık sektöründe başarılarıyla isimlerinden söz ettiren Aydoğdu ve Aygün, yarışmaya bir ay boyunca gece gündüz titizlikle hazırlandılar.
Önemli haberleri kaçırma!
E-posta bültenine abone ol: