Otelciliğe ilk adımını 1989 yılında Pullman Otelleri’nde Satış ve Pazarlama Asistanı olarak atan Değirmenci; kariyerine Mercure Otelleri Bölge Satış Yetkilisi, Accor Otelleri Bölge Satış ve Pazarlama Müdürü olarak devam etti. Hilton Istanbul & Parksa’da Acentalar Satış Müdürü olarak görev yaptıktan sonra Hilton Istanbul, Conrad ve Parksa Hilton otellerinin Satış Direktör Yardımcılığına yukselmıstır 2008 itibarıyle Türkiye Mövenpick Otelleri Bölge Satıs ve Pazarlama görevini devam ettirmiştir..

Turizm sektöründeki başarıları ile tanınan Esra Değirmenci; TUROB ve IFTWO Yönetim Kurulu üyesi olmasının yanı sıra SKAL Türkiye üyesidir.

DORAK Turizm Şirketler Grubu, büyümeye ve gelismeye önem vermekte ve portfolyosundakı yeni acenta ve otel sayısını artırmayı planlamaktadır. “Gercek mükemmeliyetcilik icin heyecan “ sloganı ile misafirlerini kaliteli ürünler ve hizmet sunmaktadır