Turizm Databank’ın TÜİK verilerinden yaptığı analize göre, 2023 yılında Türkiye’ye yurtdışından gelen ziyaretçiler, otellerin dışında daha fazla harcama yaptı. 2023 yılı 6 aylık dönemde turistin otel dışındaki harcamaları % 25 artarak 17 Milyar Doları aştı. Burada en ciddi gelişme yeme-içme (F&B) harcamalarında görüldü.

Bu gelişme öylesine belirgin ki, turistin “otelden dışarı çıkmadığı” tartışması da böylece son bulmuş oldu. 2019’a turistlerin yeme-içme (F&B) harcamaları 2,35 Milyar Dolardı. Bu seviye 2023 yılında 4,2 Milyar Doları aştı.

Paket tur mu, F&B mi kazandırıyor?

2023 yılında turistler en fazla yeme içme (F&B) harcamasında bulunurken, neredeyse paket tur gelirlerini yakaladı. 2019’da paket tur harmalarının % 73’ü kadar olan yeme içme (F&B) harcamaları 2023 yılında % 95’e çıkarak başabaş konuma geldi. Yani, turist otelden dışarı çıkınca kazandırıyor. Ya da dışarıdaki fiyatlar, otellerden daha fazla yükseldi.