Otelcilik kariyerine Turkiz Hotel Thalasso Centre’de, Satış ve Pazarlama’dan sorumlu Ön Büro Müdürü olarak başlayan Çelik, sırasıyla The Regent Almaty’de Ön Büro Müdürü, Intercontinental Almaty’de Genel Müdür Yardımcısı, Ayt Housing Complex LLP/Ayt Facility Management’da Genel Müdür görevlerinde bulundu. Son olarak Dushanbe Serena Oteli’nde Genel Müdür olarak görev alan İbrahim Çelik, Dedeman Hotels & Resorts International’ın 19. oteli Dedeman Zonguldak’a Genel Müdür olarak atandı.
Evli ve bir çocuk babası olan İbrahim Çelik, Uludağ Üniversitesi mezunu olup, Cornell Üniversitesi’nden Stratejik Yönetim ve Otelcilik Pazarlaması hakkında sertifika almıştır. Çelik çok iyi derecede İngilizce, orta düzeyde Almanca, Rusça ve Kazakça biliyor.