Anadolu’nun ‘En İyi Yemek Fotoğrafları’ belli oldu

Anadolu yemeklerini konu alan fotoğraf yarışmasının ikincisinde ödül alanlar belli oldu. Anatolia Turizm Akademisi ile Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği’nin iş birliğinde düzenlenen II. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nda genel kategoride “Fırında Dana Güveç” yemeği fotoğrafıyla Buğra Tombak ve öğrenciler kategorisinde ise “Etli Pastırmalı Kurufasulye” yemeği fotoğrafıyla Çanakkale On sekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Batuhan Akarsu birincilik ödüllerini kazandılar.

Antalya Arkeoloji Müzesi’nde 23 Aralık 2022 tarihinde yapılan ödül töreninde Genel kategoride “Yaprak Sarması” yemeği fotoğrafıyla Kenan Kayhan ikincilik ve “Tahinli Pide” yemeği fotoğrafıyla Nihal Taban üçüncülük ödüllerini kazandı.

Öğrenciler kategorisinde ise “Deniz Börülcesi” yemeği fotoğrafıyla Antalya Olgunlaşma Enstitüsü Yiyecek-içecek Hizmetleri Alanı kursiyeri Yeter Atılgan ikinci olurken, “Vişneli Sarma” yemeği fotoğrafı ile Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Ali Fuat Şen de üçüncülük ödülünü kazandı.

Anadolu Yemeklerine Özgü Yarışma

İlki geçtiğimiz düzenlenen Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’na yalnızca Anadolu coğrafyasına özgü yemeklerin fotoğrafları ile başvurulabiliyor. Seçici kurul yemek fotoğraflarını sanatsal ve teknik özellikleri ile değerlendirmesinin yanı sıra yemeğin Anadolu’ya özgü olup olmamasını da inceliyor.

Yarışma, “Genel” ve “Öğrenciler” olmak üzere iki   ayrı kategoride düzenleniyor. Öğrenciler Kategorisi: meslek liselerinin ve üniversitelerin (önlisans, lisans, yüksek lisans ve doktora) turizm, gastronomi, yiyecek-içecek, turist rehberliği, otel işletmeciliği vb. bölümleri ile halk eğitim merkezleri, olgunlaşma enstitüleri ile özel eğitim kurumlarının gastronomi, aşçılık ve yiyecek-içecek dallarında kayıtlı olan 14 ve üstü yaşlardaki öğrencilerin/kursiyerlerin katılımına açık iken, genel kategoriye 17 ve üstündeki yaşlardaki kişiler katılabiliyor.

Yarışmanın seçici kurulunda bu yıl yedi üye görev yaptı. Bu üyeler; Necdet ALKANDEMİR (Turizm & İletişim Profesyoneli, Graphx Ajans), Prof. Dr. Meryem Akoğlan Kozak (Anadolu Üniversitesi Öğretim Üyesi), Ali Rıza Dökeltaş (Executive Chef, Limak Cyprus Deluxe Otel), Prof. Dr. Ertuğrul Algan (Fotoğraf Sanatçısı, Eskişehir Teknik Üniversitesi), Fehmi Köfteoğlu (Turizm Gazetecisi), Şeref Bayram (Fotoğraf Sanatçısı) ve Erol Sezer (Executive Chef).

Amacımız, Anadolu’nun yemeklerini gastronomi turizmine kazandırılmak…

Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nın başlıca amacının Anadolu coğrafyasına ait az bilinen ya da hiç bilinmeyen yemeklerin tanıtımına katkıda bulunmak olduğunu söyleyen Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği Başkanı M. Ünver Kozanlı, yarışmaya gönderilen yemek fotoğrafları incelendiğinde yarışmanın ne denli önemli bir amaca hizmet ettiğinin görüldüğünü vurguladı. M. Ünver Kozanlı, Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği’nin çalışma alanına giren alanlardan birinin de gastronomi eğitimi olduğunu ve bu yarışma ile bu alana yönelik çalışmalarına bir yenisini eklediklerini açıkladı.

Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nın diğer düzenleyicisi Anatolia Turizm Akademisi’nin koordinatörü Prof. Dr. Nazmi Kozak ise bu yarışma ile sayıları giderek artan gastronomi, aşçılık ve yiyecek-içecek yönetimi alanlarında eğitim-öğretim gören öğrencilerin derslerindeki uygulamalarını paylaşmalarına olanak oluşturmayı amaçladıklarını söyledi. Prof. Dr. Kozak, yarışmanın önümüzdeki yıldan itibaren uluslararası boyuta taşınacağını, böylelikle dünyanın her yerinden fotoğraf sanatçılarının yemeğin fotoğrafı Anadolu yemeği olmak koşulu ile yarışmaya katılabileceklerini söyledi.